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Batata à portuguesa gratinada

Simples, barata e deliciosa, a receita foi feita pelo site 'TasteMade Brasil' e exige 1 hora de preparação, 45 minutos de preparo e serve bem seis pessoas.

Redação Por: Redação
21/11/2019
em: Z1 Gastronomia
0 0
Batata à portuguesa gratinada

Reprodução

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Ingredientes:

  • 30g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 batatas médias cozidas em rodelas
  • 1 xícara de presunto em tiras
  • 1½ xícara de muçarela ralado
  • 3 ovos cozidos em fatias
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • ¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Instruções:

  1. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente.
  2. Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta e reservar.
  3. Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola. Reservar.
  4. Dispor as batatas em um refratário, cobrir com o molho e com as rodelas de cebola.
  5. Adicionar o presunto, a muçarela, os ovos, o parmesão e as azeitonas.
  6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Com informações do Notícias ao Minuto

 

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Tags: receita; batata gratinada; z1 portal
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Redação

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